2018年4月12日木曜日

水出しの季節

ダッチのご注文が増える季節になりました。
最近はコールドブリュー(cold brew)の呼び名のが知られているようです。

独特のとろんとしたまろみと、雑味のない味が特徴です。



コーヒーの酸味