2021年9月26日日曜日

コーヒーゼリー再販

やっと重すぎる腰を上げて10月からコーヒーゼリー再販することにした夜宮です。なにしろ焙煎以外の仕事はすべてがプレッシャー💦







9/29までお試し価格¥200で販売しています。
テイクアウト、ご予約可能です。
保存料等は一切入ってませんので、ご購入当日にお召し上がりください。





2021年9月13日月曜日

変化

「焙煎してる姿が先代に似てきたね。」

発送しなければいけない分をすっかり忘れて豆が足りず、
仕方なく営業中お客様来店中に焙煎。
昔からの常連様がじっと見ていて一言。

あぁそうか、と。

時間が人を変えるのか仕事が人を変えるのかわかりませんが確かに変わって来た道のりがあるんだろう。

珈琲の仕事をはじめて30年。
お客様に当店の焙煎士は自分ですと名乗れるようになって21年。
先代の壁は永遠に超えることは出来ませんが、
少しは近づけたのかなと思います。



 

2021年9月8日水曜日

ひさびさに刺されました

久々にみっちーさんに刺されました。かゆみと戦い中の夜宮です。






キイロスズメバチ来て警戒and威嚇モードになってるとこに、ノコノコとハーブ取りに行く私が悪いんですが💦
私の不注意で、命落とすことになった彼女には気の毒しました。
パンパンに腫れててアンパンマンみたいな手になってて面白い。とはいえアナフィラキシー起こす人も多いので用心は必要です。
ミツバチ飼いたい人が増えましたが、一度抗体検査しておくのがオススメ。

ただ蜂毒など蜂からの恩恵使用したアピセラピーという治療は古代バビロニアの頃からあったらしく慢性の炎症治療には効果あるようです🐝...
知人の養蜂プロは神経痛酷くなったら、わざわざ刺されに行くそうな💦 
絶対真似しないように💦
みっちーさんにも気の毒です💀







蔓延防止措置期間の営業時間